Przepisy Angie 2

Lukrowany Suflet Truskawkowy

Składniki

• 500 g truskawek
• 150 g cukru
• 350 ml śmietanki kremówki
• 2 białka jaj
• czerwone owoce
• liście mięty
• bezy

---

Przygotowanie

Mamy czyste truskawki w rondlu, dodaj 50 g cukru i gotuj na średnim ogniu przez 5 minut, mieszając. Kiedy gotowane frulliamo dobrze i przechodzą przez drobne sitko z siatki, zbierając je w misce na tyle duże. 

Z 100 g pozostałego cukru i łyżkę wody przygotowujemy syrop: umieścić wszystko w garnku i niech cukier rozpuści się na małym ogniu, aż syrop będzie przejrzysty.

Teraz montujemy pianę z białek i łączymy je z gorącym syropem, nigdy nie przestają mieszać (syrop można połączyć wszystko, co jest w jednej płaszczyźnie).

Kontynuujemy trzepanie aż beza stanie się zimna (teraz zrozumiesz dlaczego tak puchną, stają się bardzo twarde i błyszczące).

 Owiń papier wokół formy wyżej o co najmniej 2 cm i przytrzymaj go tam gumką, jak na zdjęciu.

Możemy przenieść bezę do miski z truskawkami i dobrze wymieszać trzepaczką, od dołu do góry. Dodaj śmietanę łyżką, stale mieszając trzepaczką od dołu do góry.

Wreszcie możemy przenieść mieszaninę do formy wyłożonej papierem, wypełniając je po brzegi, pozostawmy je w zamrażalniku przez 4 godziny. Przed podaniem usuwamy papier woskowy, udekorować czerwonych owoców i małych bezy i niech filiżanki stoją przez 10 minut w temperaturze pokojowej.

Co myślisz?

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Serca z Sushi

Witam, zdecydowałam, że nadszedł czas, aby eksperymentować trochę z przepisami  ...

A dzisiaj chcę przygotować wyjątkowy przepis, idealny by wprowadzić pokój: sushi wykonane w kształcie serca!

---

Składniki

• 2 szklanki ryżu sushi
• 2 i pół szklanki wody
• 1 szczypta soli
• 1 łyżka cukru
• 70 ml octu ryżowego
• 150 g łososia
• 3 Wodorosty nori 
• 1 pudełko kawioru
• koper

---

Przygotowanie

Najpierw trzeba dobrze umyć ryż pod bieżącą wodą, aby usunąć skrobię, aż woda nie będzie czysta.

Potem należy moczyć w wodzie przez 15 minut, opłucz dobrze i umieść w garnku z 2.5 szklanki wody.  Gotuj na średnim ogniu. Gdy zacznie się gotować, zmniejszamy płomień.

W międzyczasie przygotowujemy sos przez mieszanie octu ryżowego, cukru i trochę soli; dobrze wymieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.

Gdy ryż wchłonie całą wodę, wyłącz ogień, wymieszaj sos do ryżu i odstaw na 10 minut.

Podejmowanie Sushi używamy maty bambusowe: I przykryć folią, tak aby składniki z przylegającą!

Najpierw o połowę arkusza nori, wspierać go na macie z chropowatych stronie alga w górę, możemy dodać warstwę ryżu nie zbyt często. Teraz odwracamy do góry nogami wszystko bardzo starannie i zrobić to samo z drugiej strony. Utrzymać się na wodzie strony: będzie bardzo przydatne do utrzymywania czyste ręce (ryż jest dość lepki!)

Teraz z pomocą maty, zamiast tworzenia klasycznej rolki, robimy dwie rolki z sekcji do spadku, pokroić w plasterki, które łączymy z paskami łososia.Wreszcie kawior ozdób koperkiem.

Jestem po prostu zachwycony moją kształcie serca sushi!

Można również użyć składników, które lubisz, na przykład krewetki, awokado czy inne smakołyki!

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Zakręcone Naleśniki

Cześć! Witaj na moim blogu! Dziś chcę przygotować przepis bardzo słony, ale bardzo smaczny !

Składniki

• 2 gotowane buraki
• 125 g mąki
• 2 jajka
• 375 ml mleka
• 30 g margaryny + margaryna do smarowania patelni 
•  500 g sera ricotta
• 200 g łososia
• 30 g margaryny topi
• 250 g sera

Przygotowanie

Pokrój buraki w drobną kostkę lub plasterki i umieść go w blenderze. Miksuj dobrze: to musi być bardzo spójne; Jeśli nie możesz połączyć to dobrze, dodaj trochę wody. Następnie daj puree z buraka przez sito w celu usunięcia większych resztek.

W misce kładziemy jajka z mąką, zrób trzepaczką i dodaj rozpuszczoną margarynę.

Gdy będzie dobrze zmieszane dodaj mleko powoli bez grudek (jeśli chcesz, możesz użyć miksera, łatwiej!), Na koniec dodajemy przecier z buraków, które dają kolor mieszaniny.

No to teraz możemy podgrzać na patelni margarynę i robić naleśniki

Ostudzić przed napełnieniem nadzieniem.

W międzyczasie przygotuj nadzienie: posiekaj wędzonego łososia i połącz z pozostałym serem.

wypełniamy wszystkie naleśniki kremem.Zrób z nich rurki, umieść w lodówce na 1 godzinę, tak będzie dużo łatwiej go ciąć!

Po godzinie rolki będą gotowe do podania: usuwamy je z zamrażarki, kroimy w plastry o grubości 2 cm i umieszczamy je na płycie obsługującej, tworząc serce.

Do następnego razu!

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Lody jogurtowe ze świeżymi owocami

Dziś mam zaszczyt zrobić dobre lody jogurtowe z owocami na patyku, idealne na letnie przekąski!

Składniki

• 2 kremowe jogurty truskawkowe
• 2 kremowe jogurty jagodowe
• 2  kremowe jogurty brzoskwiniowe
• 1 opakowanie truskawek
• 1 szklanka jagód
• 1 brzoskwinia

na syrop

• 250 g truskawek
• 125 g cukru
• 50 ml wody
• Czerwone owoce

Przygotowanie

Myjemy truskawki do syropu i drobno je kroimy. Następnie wkładamy na patelnie z cukrem i wodą. Gotujemy aż powstanie syrop.

Gdy syrop będzie stygł, obieramy brzoskwinie i kroimy na bardzo małe kawałki, dzielimy na dwie części. Następnie dodajemy je do jogurtów brzoskwiniowych i mieszamy.

Powtarzamy tę samą procedurę z truskawkami: kroimy na bardzo małe kawałki, podziel na dwie części i mieszamy wszystko razem z jogurtami truskawkowymi.

Na koniec, myjemy jagody, dzielimy na dwie części i mieszamy z jogurtami jagodowymi.

Teraz bierzemy foremki wlewamy powstałe jogurty.

(Po jednym smaku do foremki)

Pamiętaj aby włożyć patyczki, by nie spadały, możesz przymocować je folią aluminiową do krawędzi formy.

Jeśli chcesz udekorować patyczki napisz nazwiska zaproszonych lub narysuj, kwiaty, serca, co chcesz!

Przed zjedzeniem, muszą być co najmniej 12h w zamrażarce.

SMACZNEGO!!

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Romantyczne ciasto malinowe

Witam wszystkich! Dziś chcę zrobić ciasto śliwkowe z różowym sercem w środku! Jest to idealne rozwiązanie na obfite i zdrowe śniadanie, i zapomnieć o koszmary niespokojnej nocy!

Składniki

na ciasto śliwkowe różowe

• 3 jajka
• 375 g mąki 00
• 240 g brązowego cukru
• 1 opakowanie proszku do pieczenia
• 125g jogurtu
• 125g malinowy sok
• Olej ryżowy 100 g
• Barwnik spożywczy

na ciasto Białej Plum

• 3 jajka
• 250 g mąki 00
• 240 g brązowego cukru
• 125 g skrobi kukurydzianej
• 60g wiórek kokosowych
• wanilia
• szczypta soli
• 1 opakowanie drożdży
• 125g jogurtu
• 100 g oleju kukurydzianego

do dekoracji

• cukru pudru
• kandyzowane fiołki
• Cukier w kolorze

Przygotowanie

Do tego przepisu musimy zrobić dwa oddzielne ciasta, jeden jest biały, a drugi jest różowy, zacznijmy od różowego!

W misce wymieszaj jajka z cukrem, powoli dodawaj olej, mąkę z proszkiem do pieczenia, jogurt i sok malinowy. Mieszamy wszystkie składniki, wlej mieszaninę do formy i piecz w  temperaturze 180 ° przez 30 minut.

Gdy różowe ciasto jest zimne, pokrój na plasterki i uformuj serduszka, używając wykałaczki.

Teraz przygotowujemy białe ciasto: wymieszaj jajka z cukrem, następnie dodaj olej, mąkę, proszek do pieczenia, mąkę kukurydzianą, jogurt i wreszcie wiórki kokosowe.

Wlewamy centymetr ciasta do formy i umieszczamy w środku różowe serca dobrze wyrównane; przykryj resztą ciasta.

Pieczemy również w piecu w temperaturze 180 ° C przez 30 minut.

Przyszedł czas na dekorowanie. Możesz posypać cukrem pudrem, dodać rodzynki lub inne dodatki